Üldiselt võib sojaube külm{0}}pressida otse ilma röstimiseta, kuid õli saagises, õli kvaliteedis ja masina töös on ilmseid puudusi.
Toores sojaubades on kõrge niiskuse ja valgusisaldus. Otsene külmpressimine ilma kuumutamiseta toob kaasa palju madalama õli eraldamise kiiruse. Enamik toores sojaubadest annab õlisaagiks vaid 12–16%, korralikult röstitud sojaubadest aga 18–22%. Lisaks madalale õlitoodangule sisaldab röstimata sojaoa toorõli rohkem lipoksügenaasi, mis põhjustab kergesti oksüdatsiooni, mille tulemuseks on tugev oamaitse, tume õlivärv ja lühike säilivusaeg.
Seadmete toimimise osas on toored sojaoad sitked ja elastsed. Töötlemata sojaubade söötmine kruviõlipressi suurendab masina koormust, põhjustab liigset jääkide väljutamist, kiirendab pressvõlli ja presspuuri kulumist ning põhjustab isegi ummistumist ja seiskamist.
Kui nõuate orgaanilise toores sojaõli tootmiseks otsest külmpressimist, peate esmalt sojaoad eel{0}}kuivatama, et vähendada niiskust 7–9%ni. Seadme kahjustamise vältimiseks on töö ajal vajalik aeglane söötmine ja madal pressimisrõhk. Valgujääkide eemaldamiseks ja õli läbipaistvuse parandamiseks on vaja varustada ka õlifiltrimasin.
Enamiku väikeste õliveskide ja kaubandusliku tootmise puhul on siiski soovitatav mõõdukalt madalal{0}}temperatuuril röstimine. Madal-temperatuuri kuumutamine võib säilitada enamiku sojaõli toitaineid, vähendada oluliselt oa lõhna, parandada õli saagist ja pikendada õli säilitusaega, tasakaalustades toote kvaliteeti ja tootmise efektiivsust.
Meie automaatne kruviõlipress toetab nii sojaubade kuumpressimist kui ka külmpressimist. Pakume ka sobivat sojaoa röstimismasinat ja õlifiltri masinat, mis aitavad teil saada suuremat õlisaaki ja esmaklassilist rafineeritud sojaõli. Võtke meiega ühendust, et saada oma sojaõliveski jaoks parim tootmiskonfiguratsioon.
